帰国してから、次回のカレーのクラスの試作続行中です。
ブログの更新もなく、心配されているかもしれませんが
大丈夫です。順調です。
作りながら、次々とこれまでになかったことがたくさん出てきて、
思ったよりも新しいことがたくさんあるクラスだと思いました。
これまで何度かカレーのクラスをしてきているので、
スパイスのことはすでにたくさん説明させていただいているのですが、
それ以外にも知ることはたくさんあるのだと、改めて思っています。
進んできたら、また、詳しくいろいろ書きます。
考えてみれば、外国人が和食のクラスを２回とか習っただけで
日本食が全部わかるわけではないのと同じで、
スパイスを数回使ったからインド料理がわかるわけでもないってことですが、、、、
だから料理は楽しい
っていうことでもありますね。タピオカプリンもすっごくおいしくできています。
また、すごい勢いで食べてしまいました（笑、相変わらずです^^）
楽しみにしていてください！
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