NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NY在住20年。身近な材料を使って「ＮＹらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩１分。ニューヨーク教室：マンハッタン、ハリソン他

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パエリヤ　NYCooking DSC01660

パエリヤ　NYCooking DSC01825 (3)

2017/07
パエリヤ

●　鶏もも肉も入っているバレンシア風
●　材料をそろえてしまえば、意外と簡単に作れる
●　お米は、長短どちらのタイプでもおいしくできる。
●　クラスではガス台で作ったが、オーブンでも作れる。


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スパニッシュトルティーヤ　NYCooking DSC01704 (2)

スパニッシュトルティーヤ NYCoking P1120309 (2)

2017/07
スパニッシュトルティーヤ
（スパニッシュオムレツ）

●　手軽な材料で作れて、とてもおいしい
●　オーブンで作ると簡単になる
●　間食にも、おつまみにもいい
●　スペインを代表するお料理
●　耐熱容器にバターを塗ると取り出しやすい


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ガスパチョ　NYCooking DSC01761 (2)

2017/07
ガスパチョ

●　トマトたっぷり、野菜たっぷり
●　夏になったら毎日でも食べたい
●　ガスパチョのレシピは20年間コレ　作り方もシンプルで簡単だから続けられる
●　トッピングを変えればおもてなしにも


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ムング豆のライス　NYCooking DSC01174 (2)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー

●ごはんに甘みが増しておいしい
●食物繊維が一緒に摂れる
●豆が余ったらぜひ作りたい
●カレーにあう


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カチュンバーサラダ　NYCooking DSC01311 (3)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー


●3種類の野菜を小さく切るだけなのに、すごくおいしい
●カレーの付け合わせに最適
●美肌効果もありそう
●夏になったら作りたい


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エビとアボカドのカレー　NYCooking DSC01308 (2)

エビとアボカドのカレー　NYCooking P1500157

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー

●　エビとアボカドという相性のいい食材を使った創作カレー
●　短時間で作れる
●　アジア風の隠し味あり


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バターチキン　NYCooking DSC01223 (2)

バターチキン　NYCooking DSC01153 (3)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー


●　レストランで必ずオーダーするカレーが手作りできるのはうれしい
●　イギリスでアレンジされたインドカレー
●　スパイスをたくさん使って本格的な味


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マッシュルームのエスカルゴバター　NYCooking DSC08040 (4)

2017/03
キッシュとカフェランチ

●　マッシュルームの手軽な食べ方
●　エスカルゴバターはたくさん作ってほかのお料理にも使える。
●　これとバゲットだけでもおいしい

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小松菜のスムージー　NYCooking DSC08290

2017/03
キッシュとカフェランチ


●　毎日作れるよう手軽な材料で作るスムージー
●　野菜のにおいもせず、飲みやすい味


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レンズ豆のサラダ　NYCooking DSC07755 (2)

レンズ豆のサラダ　NYCooking DSC07770 (2)


2017/03
キッシュとカフェランチ

●　めちゃくちゃおいしい大好きなレシピ
●　たんぱく質がたくさん摂れる食べるサラダ
●　作り置きに最適


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