NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

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トマトと卵の炒め物 NYCooking DSC02973 (5)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)
2016/10


★材料ふたつ、すぐに作れるお惣菜
★役に立つ
★体にいい食材


#中華nycooking
#お惣菜nycooking
#たまごnycooking
#トマトnycooking



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セロリと豚肉の炒め物 nycooking P1570297-3

セロリと豚肉の炒め物 NYCooking P1570325 (3)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)
2016/10


★豚肉よりも野菜の割合のほうが多いヘルシーなおかず
★油通しの代わりになる技を使う
★この味を知るとまた作りたくなる人気のメニュー


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#お惣菜nycooking
#メイン献立nycooking
#野菜nycooking
#豚肉nycooking
#セロリnycooking



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麻婆豆腐 NYCooking DSC03021 (2)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)2016/10


★毎回この方法で作っている定番のレシピ
★肉にしっかりと味を付けてから外に出す


#中華nycooking
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#メイン献立nycooking
#ひき肉nycooking
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酸辣湯 nycooking DSC03372 (2)

酸辣湯 NYCooking P1570291

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など) 2016/10


★アメリカでは、Hot and Sour Soup と呼ばれている
★具材がたくさん入っていて栄養満点
★麺を入れればメインディッシュになる


#中華nycooking
#お惣菜nycooking
#スープnycooking
#アペタイザーnycooking
#メイン献立nycooking
#前日に作れる準備を含むnycooking
#野菜nycooking
#たまごnycooking
#豆腐nycooking
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マッシュルームの春巻き nycooking P1150902 (2)

毎日使えるお惣菜とおもてなし春巻き
2016/01


★数種類のきのこだけで作る、特別な春巻き
★マスタードビネガーソースを添えて
★作るのに手間と時間はかかるが、本当においしい


#お惣菜nycooking
#中華nycooking
#アペタイザーnycooking
#おもてなしnycooking
#前日に作れる(途中までを含む)nycooking
#野菜nycooking
#きのこnycooking


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豆腐と甘辛味噌 nycooking DSC02464 (3)

豆腐と甘辛味噌
2015/09

★ピリ辛のディップを冷たいお豆腐の上にのせて。
★前菜にこういうのがちょっとあるとうれしい
★ピーナッツバター入り!


#アジアnycooking
#中華nycooking
#アペタイザーnycooking
#豆腐nycooking
#ディップnycooking


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中華風ピクルス NYCooking DSC02998(2)

中華風ピクルス
2015/09

★隠れた大人気レシピ
★作り置きしてあるとうれしい
★熱いごま油としょうがが決め手


#アジアnycooking
#中華nycooking
#付け合わせnycooking
#野菜nycooking
#きゅうりnycooking
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レタスとキノコのスープ NYCooking DSC09650-001

鶏とカシューナッツの炒め物
2015/09

★少ない材料でさっと作れる
★とろみのある優しい味のスープ
★私の大好きなスープ


#アジアnycooking
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#スープnycooking
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#きのこnycooking
#レタスnycooking


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鶏とカシューナッツの炒め物 NYCooking DSC05244(3)

鶏とカシューナッツの炒め物 DSC02810 (2)

鶏とカシューナッツの炒め物
2015/09

★これが家で作れるようになるとうれしい
★レストランで食べるのと同じ味
★意外と材料が少ないし、手順も簡単


#アジアnycooking
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#おもてなしnycooking
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にら饅頭 NYCooking DSC03002
鶏とカシューナッツの炒め物
2015/09

★少ない材料なのですぐに作れる
★餃子を作るより簡単
★餡にしっかり味が付いていておいしい
★餡は前日に作れる

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#前日に作れるnycooking
#ひき肉nycooking
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