NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

タグ:▲ーヴ(炭水化物)

パエリヤ NYCooking DSC01660

パエリヤ NYCooking DSC01825 (3)

2017/07
パエリヤ

● 鶏もも肉も入っているバレンシア風
● 材料をそろえてしまえば、意外と簡単に作れる
● お米は、長短どちらのタイプでもおいしくできる。
● クラスではガス台で作ったが、オーブンでも作れる。


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ムング豆のライス NYCooking DSC01174 (2)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー

●ごはんに甘みが増しておいしい
●食物繊維が一緒に摂れる
●豆が余ったらぜひ作りたい
●カレーにあう


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イエローバスマティライス NYCooking P1080366

チキンオーバーライス
2016/05


★2004年の開講時の1番最初のクラス以来ずっと作っているレシピ
★洋食の肉、魚料理やカレーの付け合わせにぴったり
★スパイスの配合が絶妙 バスマティライスの香りと高めあう
★鮮やかな黄色が華やかなのでおもてなしにも
★日本のお米で作ってもおいしい


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ローズマリーポテト nycooking P1560006 (3)

ラムチョップのグリル
2016/02


★洋食の肉、魚料理に添えられる便利な付け合わせ
★みんなが繰り返し作っている人気の付け合わせ


#洋食nycooking
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ペンネアラビアータ nycooking (3)


ラムチョップのグリル
2016/02

★トマトソースとにんにく、唐辛子だけのスーパーシンプルなパスタ
★ソースをからめただけのパスタなので、肉や魚料理の付け合わせにも最適
★アラビアータソースは、鶏肉や白身魚のソテーのソースにする食べ方もある


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#パスタnycooking
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#おもてなしnycooking
#前日に作れる(途中までを含む)nycooking
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サツマイモのマッシュポテト nycooking DSC03530 (3)

豚ロース肉のソテーとリンゴのチャツネ
2015/10

★マッシュポテトの素材をサツマイモに変えて
★メープルシロップで甘みをプラス
★豚肉のソテー、リンゴのチャツネ風と一緒に秋らしいお料理


#洋食nycooking
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#カーブ炭水化物nycooking
#サツマイモnycooking


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ダブルトマトのリゾット nycooking DSC08084 (2)

ダブルトマトのリゾット NYCooking DSC08609(2) (2)

2014/04 鶏の胸肉のソテーとダブルトマトのリゾット

★ドライトマトと生のトマトを使ったリゾット
★少ない材料で美味しくできる
★メインディッシュにも、付け合わせにもなって便利



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ミートローフ&マッシュポテトNYCooking DSC06220 (2)

2023/03 ミートローフのクラス

★ミートローフとマッシュポテトはアメリカでは定番の組み合わせ
★すべての洋食の付け合わせに!便利、簡単、満足感をあげてくれる役に立つ付け合わせ。
★作り方がわかれば、じゃがいも一個からすぐに作れる、分量は自分の好みにアレンジして大丈夫。

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