NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NY在住20年。身近な材料を使って「ＮＹらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩１分。ニューヨーク教室：マンハッタン、ハリソン他

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ガスパチョ　NYCooking DSC01761 (2)

2017/07
ガスパチョ

●　トマトたっぷり、野菜たっぷり
●　夏になったら毎日でも食べたい
●　ガスパチョのレシピは20年間コレ　作り方もシンプルで簡単だから続けられる
●　トッピングを変えればおもてなしにも


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レンズ豆とサツマイモのスープ　NYCooking DSC07037 (2)


レンズ豆とケールのスープ　NYCooking DSC06984(3)

豚ヒレ肉２Way
2017/02


●　レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープ
●　スパイスを効かせているところもいい
●　おいしくて体にいいので、人気！


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酸辣湯　nycooking DSC03372 (2)

酸辣湯　NYCooking P1570291

チャイニーズ（酸辣湯、麻婆豆腐など） 2016/10


★アメリカでは、Hot and Sour Soup と呼ばれている
★具材がたくさん入っていて栄養満点
★麺を入れればメインディッシュになる


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トムヤムクンスープ　NYcooking DSC09449


タイ料理
2016/07


★手軽に手に入る材料のみで作るレシピ
★おそうめんを入れて食べてもおいしい
★酸っぱくて辛い味は夏にぜひ作りたい


#アジアnycooking
#アペタイザーnycooking
#スープnycooking
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ホテル仕立てのかぼちゃのスープ　DSC03300

豚ロースのソテーとリンゴのチャツネ風
2015/10

★材料や仕上げ方を工夫して、ホテルのポタージュスープのような仕上がりに
★クルトンも手作り

#フレンチnycooking
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レタスとキノコのスープ　NYCooking DSC09650-001

鶏とカシューナッツの炒め物
2015/09

★少ない材料でさっと作れる
★とろみのある優しい味のスープ
★私の大好きなスープ


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#レタスnycooking


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パプリカの冷製スープnycooking DSC08685 (3)

2014/04　鶏の胸肉のソテーとダブルトマトのリゾット

★トマトだけで作るのとは一味違う
★夏のお料理
★体にいい
★一日前に作って冷やす
★冷凍できる


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