NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

タグ:▲宗璽

豚ヒレ肉のソテー NYCooking  DSC06353

豚ヒレ肉2Way
2017/02


● 豚ヒレ肉の簡単で美味しい食べ方
● おもてなしにも、お惣菜にも、お弁当にもいい
● 粒マスタードソースを下に引いて盛り付け


#これまでのお料理nycooking
#洋食nycooking
#フレンチnycooking
#メイン献立nycooking
#ソースnycooking
#豚肉nycooking



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豚ヒレ肉のベーコン巻き NYCooking DSC07542 (4)

豚ヒレ肉2Way
2017/02


● 豚ヒレ肉にひと手間をかけておもてなし風に
● お肉が柔らかい
● 豚肉同士で相性のいい素材
● 粒マスタードソースを下に引いて盛り付け
● シイタケのローストは豚肉の調理中に完成


#これまでのお料理nycooking
#洋食nycooking
#フレンチnycooking
#メイン献立nycooking
#ソースnycooking
#前日に作れる準備を含むnycooking
#豚肉nycooking
#ハーブnycooking
#シイタケnycooking
#付け合わせnycooking



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バッファローチキンウィングDSC06292 (5)

2020 NYCooking バッファローチキンウィング(2)  DSC00083


バッファローチキンウイング
2017/01


● 手羽先の素揚げに辛いソースを絡めたアメリカの定番料理
● ニューヨーク州バッファローにあるアンカーバーが発祥の地
● セロリスティックとブルーチーズディップを添えていただくのが定番
● 教室では素揚げはせずに、オーブンフライで対応


#これまでのお料理nycooking
#アメリカンnycooking
#洋食nycooking
#アペタイザーnycooking
#スナックnycooking
#ソースnycooking
#ディップnycooking
#オーブン料理nycooking
#手羽先nycooking
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タイ風卵焼き nycooking P1250697 (3)

タイ風卵焼きnycooking P1560963 (3)

タイ料理
2016/07


★ナンプラーがいい仕事をしている、エスニック風味の卵焼き
★短時間で作れる
★タイの屋台で売られていて、紙に包んでくれるような、そんなお料理のイメージ
★お弁当にもいい
★ソースも意外とおいしくて、役に立つ
★NYCooking オリジナルの人気レシピ!


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#メイン献立nycooking
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バーニャカウダ シュリンプカクテル NYCooking DSC08969-001 (2)

シーザーサラダ バーニャカウダ NYCooking DSC07401(4)


夏のアメリカンイタリアン
グリルドチキンシーザーサラダ
2016/06


★ガーリックとアンチョビで作る、強い味のソース
★にんにくの臭みが残らないのが特徴
★野菜がたくさん食べれる
★オクラの処理の仕方が役に立つ


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シュリンプカクテル nycooking DSC08785 (2)


夏のアメリカンイタリアン
グリルドチキンシーザーサラダ
2016/06


★エビに香りをつけて、固くならないように仕上げる
★カクテルソースは手作りすれば、必要な分だけが作れて便利
★アメリカのパーティーではお決まりのアペタイザー
★白ワインとあう


#洋食nycooking
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ヨーグルトソース nycooking DSC08250 (2)

チキンオーバーライス
2016/05


★スパイスチキンと完璧にあう
★ピリッとしたところがいい
★レタスにからめてもおいしい


#洋食nycooking
#中東料理nycooking
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#ソースnycooking
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#ヨーグルトnycooking


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DSC06061-001(3)

ラムチョップのグリル
2016/02


★煮詰めたバルサミコ酢と赤ワインで作るソース
★肉、鶏肉、魚料理にも使える
★バターでとろみをつける


#洋食nycooking
#ソースnycooking
#おもてなしnycooking
#バルサミコ酢nycooking


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ペンネアラビアータ nycooking (3)


ラムチョップのグリル
2016/02

★トマトソースとにんにく、唐辛子だけのスーパーシンプルなパスタ
★ソースをからめただけのパスタなので、肉や魚料理の付け合わせにも最適
★アラビアータソースは、鶏肉や白身魚のソテーのソースにする食べ方もある


#洋食nycooking
#イタリアンnycooking
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#付け合わせnycooking
#ソースnycooking
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#おもてなしnycooking
#前日に作れる(途中までを含む)nycooking
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マッシュルームの春巻き NYCooking DSC04865-001

毎日使えるお惣菜とおもてなし春巻き
2016/01


★混ぜるだけなのにすごくおいしい
★醤油味と相性がいい
★和食の肉や魚料理にも使える


#ソースnycooking
#前日に作れる(途中までの準備を含む)nycooking



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