NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

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スパニッシュトルティーヤ NYCooking DSC01704 (2)

スパニッシュトルティーヤ NYCoking P1120309 (2)

2017/07
スパニッシュトルティーヤ
(スパニッシュオムレツ)

● 手軽な材料で作れて、とてもおいしい
● オーブンで作ると簡単になる
● 間食にも、おつまみにもいい
● スペインを代表するお料理
● 耐熱容器にバターを塗ると取り出しやすい


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ガスパチョ NYCooking DSC01761 (2)

2017/07
ガスパチョ

● トマトたっぷり、野菜たっぷり
● 夏になったら毎日でも食べたい
● ガスパチョのレシピは20年間コレ 作り方もシンプルで簡単だから続けられる
● トッピングを変えればおもてなしにも


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カチュンバーサラダ NYCooking DSC01311 (3)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー


●3種類の野菜を小さく切るだけなのに、すごくおいしい
●カレーの付け合わせに最適
●美肌効果もありそう
●夏になったら作りたい


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小松菜のスムージー NYCooking DSC08290

2017/03
キッシュとカフェランチ


● 毎日作れるよう手軽な材料で作るスムージー
● 野菜のにおいもせず、飲みやすい味


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レンズ豆のサラダ NYCooking DSC07755 (2)

レンズ豆のサラダ NYCooking DSC07770 (2)


2017/03
キッシュとカフェランチ

● めちゃくちゃおいしい大好きなレシピ
● たんぱく質がたくさん摂れる食べるサラダ
● 作り置きに最適


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#野菜nycooking
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レンズ豆とサツマイモのスープ NYCooking DSC07037 (2)


レンズ豆とケールのスープ NYCooking DSC06984(3)

豚ヒレ肉2Way
2017/02


● レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープ
● スパイスを効かせているところもいい
● おいしくて体にいいので、人気!


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洋ナシとブルーチーズのサラダ nycooking DSC04818

DSC04460 (3)

ビーフブルギニヨン(クリスマスメニュー)
2016/12


● ちょっと特別な材料を使って作るおもてなしサラダ
● 味のバランスや食感の違いが楽しめる
● ブルーチーズ好きには繰り返し作りたいサラダ


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豆苗のサラダ NYCooking DSC03199 (4)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)
2016/10


★材料も少なく、短時間で作れておいしい重宝する付け合わせ
★たんぱく質を足すと栄養価も上がる

#お惣菜nycooking
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セロリと豚肉の炒め物 nycooking P1570297-3

セロリと豚肉の炒め物 NYCooking P1570325 (3)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)
2016/10


★豚肉よりも野菜の割合のほうが多いヘルシーなおかず
★油通しの代わりになる技を使う
★この味を知るとまた作りたくなる人気のメニュー


#中華nycooking
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酸辣湯 nycooking DSC03372 (2)

酸辣湯 NYCooking P1570291

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など) 2016/10


★アメリカでは、Hot and Sour Soup と呼ばれている
★具材がたくさん入っていて栄養満点
★麺を入れればメインディッシュになる


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