NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NY在住20年。身近な材料を使って「ＮＹらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩１分。ニューヨーク教室：マンハッタン、ハリソン他

タグ：�Ａ案�に作れる（準備を含む）

スパニッシュトルティーヤ　NYCooking DSC01704 (2)

スパニッシュトルティーヤ NYCoking P1120309 (2)

2017/07
スパニッシュトルティーヤ
（スパニッシュオムレツ）

●　手軽な材料で作れて、とてもおいしい
●　オーブンで作ると簡単になる
●　間食にも、おつまみにもいい
●　スペインを代表するお料理
●　耐熱容器にバターを塗ると取り出しやすい


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ガスパチョ　NYCooking DSC01761 (2)

2017/07
ガスパチョ

●　トマトたっぷり、野菜たっぷり
●　夏になったら毎日でも食べたい
●　ガスパチョのレシピは20年間コレ　作り方もシンプルで簡単だから続けられる
●　トッピングを変えればおもてなしにも


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カチュンバーサラダ　NYCooking DSC01311 (3)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー


●3種類の野菜を小さく切るだけなのに、すごくおいしい
●カレーの付け合わせに最適
●美肌効果もありそう
●夏になったら作りたい


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エビとアボカドのカレー　NYCooking DSC01308 (2)

エビとアボカドのカレー　NYCooking P1500157

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー

●　エビとアボカドという相性のいい食材を使った創作カレー
●　短時間で作れる
●　アジア風の隠し味あり


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バターチキン　NYCooking DSC01223 (2)

バターチキン　NYCooking DSC01153 (3)

2017/06
バターチキンとエビとアボカドのカレー


●　レストランで必ずオーダーするカレーが手作りできるのはうれしい
●　イギリスでアレンジされたインドカレー
●　スパイスをたくさん使って本格的な味


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レンズ豆のサラダ　NYCooking DSC07755 (2)

レンズ豆のサラダ　NYCooking DSC07770 (2)


2017/03
キッシュとカフェランチ

●　めちゃくちゃおいしい大好きなレシピ
●　たんぱく質がたくさん摂れる食べるサラダ
●　作り置きに最適


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キッシュ　NYCooking DSC07638 (4)

キッシュ　NYCooking DSC07595 (2)

キッシュロレーヌNYCooking DSC07688 (2)

2017/03
キッシュとカフェランチ


●　フレンチの調理師学校で習ったレシピで、ずっとこの配合
●　たくさんの方たちから「おいしいキッシュロレーヌ」と言われる
●　フレンチの定番のお料理


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タルト生地　P1600647

2017/03
キッシュとカフェランチ


●　手作りタルト生地の作り方
●　フードプロセッサーを使うと楽に作れる
●　手間はかかるが、市販のものよりもずっとおいしい


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豚ヒレ肉のベーコン巻き　NYCooking DSC07542 (4)

豚ヒレ肉２Way
2017/02


●　豚ヒレ肉にひと手間をかけておもてなし風に
●　お肉が柔らかい
●　豚肉同士で相性のいい素材
●　粒マスタードソースを下に引いて盛り付け
●　シイタケのローストは豚肉の調理中に完成


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レンズ豆とサツマイモのスープ　NYCooking DSC07037 (2)


レンズ豆とケールのスープ　NYCooking DSC06984(3)

豚ヒレ肉２Way
2017/02


●　レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープ
●　スパイスを効かせているところもいい
●　おいしくて体にいいので、人気！


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