NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NY在住20年。身近な材料を使って「ＮＹらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩１分。ニューヨーク教室：マンハッタン、ハリソン他

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チャイティーノアイスクリーム　NYCooking DSC01541 (2)

チャイティーのアイスクリームP1600974(2)

 豚ヒレ肉２Way
2017/02


チャイティーのアイスクリーム

2017/03
バターチキンとエビとアボカドのカレー

●チャイティーフレーバーの手作りアイスクリーム
●カレーのあとにぴったり
●砕いたカシューナッツをたくさんかけて食べるとおいしい


#スイーツnycooking
#アジアスイーツnycooking
#前日に作るnycooking



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エッグカスタードNYCooking DSC08578

エッグカスタード　NYCooking DSC08331 (2)

エッグカスタード　NYCooking DSC08319 (3)

2017/03
キッシュとカフェランチ


●冷凍パイシートをタルト型に敷く方法
●人気のスイーツで、これが家で作れるようになったらうれしい
●中身をキッシュカスタードに変えれば手軽にキッシュが作れる


#スイーツnycooking
#アジアスイーツnycooking
#カスタードnycooking



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タルト生地　P1600647

2017/03
キッシュとカフェランチ


●　手作りタルト生地の作り方
●　フードプロセッサーを使うと楽に作れる
●　手間はかかるが、市販のものよりもずっとおいしい


#これまでのお料理nycooking
#洋食nycooking
#フレンチnycooking
#前日に作れる準備を含むnycooking
#スイーツnycooking



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アップルクリスプ　NYCooking DSC07243 (3)

DSC07168 (3)

 豚ヒレ肉２Way
2017/02


●　たくさんあるレシピの中で、ずっとこの作り方
●　簡単ですごくおいしい、何度でも作りたい
●　教室ではひとり分ずつ。大きなカセロールで作って取り分けてもいい
●　アイスクリームを添えて


#スイーツnycooking
#洋スイーツnycooking
#リンゴnycooking



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アメリカンドロップクッキー　NYCooking DSC06100 (3)


アメリカンドロップクッキー NYCooking 　DSC06480(3)

バッファローチキンウィング
2017/01

●　絶妙な甘さと柔らかさのクッキー
●　2004年以来不変のレシピ
●　カントリーマームのような真ん中が柔らかい仕上がり

#スイーツnycooking
#洋スイーツnycooking
#クッキーnycooking
#チョコレートnycooking



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シュトーレン風のリンゴのケーキ　NYCooking DSC04630

シュトーレン風リンゴのケーキ　nycooking DSC04000 (3)

シュトーレン風のリンゴのケーキ　nycooking DSC04692(2)

ビーフブルギニヨン（クリスマスメニュー）
2016/12


●　今でも語られる伝説のケーキ
●　シュトーレンとリンゴのケーキをあわせたレシピ
●　NYCookingオリジナル


#スイーツnycooking
#洋スイーツnycooking
#ケーキnycooking
#リンゴnycooking



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マンゴプリン　NYCooking DSC02885 (2)

マンゴプリン　NYCooking DSC03310 (2)-002

チャイニーズ（酸辣湯、麻婆豆腐など）
2016/10


★材料が手に入ればすぐに作れる、超簡単で、超おいしい
★中華料理と一緒に作りたい

#スイーツnycooking
#アジアスイーツnycooking
#ゼラチンと寒天nycooking
#プリンnycooking



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バナナ春巻き　NYCooking DSC09514 (2)

バナナ春巻き　NYCooking DSC09333 (4)

タイ料理
2016/07


★バナナとあんこを春巻きで巻く
★手に持って食べれる手軽なスナック
★油で揚げる、またはオーブントースターを使って作る
★NYCookingオリジナル


#スイーツnycooking
#アジアスイーツnycooking
#スナックnycooking
#バナナnycooking


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簡単フルフルプリン　NYCooking DSC08718-001(3)


フルフルプリンNYCooking DSC08845


夏のアメリカンイタリアン
グリルドチキンシーザーサラダ
2016/06


★蒸したり、オーブンで焼いたりせずに手軽に作れる簡単プリン
★ギリギリで固まるようになっているので、仕上がりはフルフル


#スイーツnycooking
#洋スイーツnycooking
#ゼラチンと寒天nycooking
#プリンnycooking


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アーモンドブランマンジェ　nycooking DSC08311 (3)

アーモンドブランマンジェ　NYCooking DSC08680 (3)


チキンオーバーライス
2016/05


★中東では定番のプリン系のスイーツ
★アーモンドを煮て、香りを移して濾す、という工程はなし
★すごい人気


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#プリンnycooking


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