NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

タグ:ひき肉

チリビーンズ nycooking DSC05527(3)

2020 NYCooking チリビーンズ(2)DSC00067

バッファローチキンウィング
2017/01


● ひき肉とキドニービーンズで作るシチュー
● アメリカ料理の定番
● 材料が少ないのですぐに作れる
● ホットドッグのパンにはさんで、チーズをのせたりして食べてもおいしい


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麻婆豆腐 NYCooking DSC03021 (2)

チャイニーズ(酸辣湯、麻婆豆腐など)2016/10


★毎回この方法で作っている定番のレシピ
★肉にしっかりと味を付けてから外に出す


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タイ風卵焼き nycooking P1250697 (3)

タイ風卵焼きnycooking P1560963 (3)

タイ料理
2016/07


★ナンプラーがいい仕事をしている、エスニック風味の卵焼き
★短時間で作れる
★タイの屋台で売られていて、紙に包んでくれるような、そんなお料理のイメージ
★お弁当にもいい
★ソースも意外とおいしくて、役に立つ
★NYCooking オリジナルの人気レシピ!


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ヤムウンセン NYCooking P1560857 (2)-001

タイ料理 nycooking DSC09629 (3)


タイ料理
2016/07


★具だくさんでメインディッシュにもなるサラダ
★手間はかかるが特に難しいところはないので手順通りに作ればできる
★たくさん作って作り置きがあるとうれしい


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鶏ひき肉の味噌マーボー NYCooking DSC04267-001

毎日使えるお惣菜とおもてなし春巻き
2016/01


★鶏ひき肉と味噌を使った和風麻婆豆腐
★ふわふわで軽い仕上がり
★完全オリジナルレシピ


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ラザニアNYCooking DSC08873(5)

ラザニア NYCooking DSC08847(3)

ラザニア
2015/12

★イタリアのマンマ直伝の家庭のレシピ
★20年以上ずっと同じ作り方
★ご家族やお友達からも大絶賛


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基本のミートソース nycooking DSC03580 (2)

ボロネーゼスパゲティ nycooking P1140837 (3)


ラザニア
2015/12


★長時間煮込んで作る本格的なミートソース
★レストランで食べるような仕上がり
★ラザニアまで行かず、パスタにからめても絶品


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にら饅頭 NYCooking DSC03002
鶏とカシューナッツの炒め物
2015/09

★少ない材料なのですぐに作れる
★餃子を作るより簡単
★餡にしっかり味が付いていておいしい
★餡は前日に作れる

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タコスnycooking DSC06856 (2)

メキシカン
2015/07

★ひき肉のフィリングは、アメリカのレストランやカフェテリアで食べたような懐かしい味に
★ご飯にかけてタコライスにしてもおいしい。ライム(レモン)とパクチーを忘れずに

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ミートローフNYCooking DSC07347(3)

和風ミートローフDSC07311(3)

2014/03

★余味噌味の和風ミートローフ、卵入り!
★お正月におせちに入れても👍
★卵の両端を切ってから入れると、どこから切っても黄身が出てくる。和風ミートローフDSC07311(3)

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